冷库是食品厂不可或缺的组成板块,原材料和成品都需要放在冷链仓库储藏。今天和大家简单聊聊冷库建设的流程。
冷库主要由围护结构(冷库板、冷库门、地面保温)、制冷系统、温控系统几部分组成。看似步骤简单,但是每一步都必须严控安装质量,这与温度控制、能耗和使用寿命息息相关。
根据设计和规划要求;采购材料、设备;人员班组入场;确定电源、水源等必要条件。
通常选择双面彩钢聚氨酯板,安装采用5面体(地面除外)形成密封储存空间。库板用锁钩或卡槽固定,接头用密封剂密封,防止冷桥。
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常见做法先铺设挤塑板,挤塑板之间发泡剂填充,之上再铺设PE膜,然后浇注钢筋混凝土,再进行收光、固化处理。
制冷机组应放置在平整、通风良好的地方,远离水源、火源、易燃物等,以避免潜在的安全隐患。
通常安装在高于制冷机组的位置,无需采取保护措施,以确保其散热功能。
对于冷库内的电动冻库门、电控箱、照明灯等电气设备,根据需要独立供电或备用电源,接线应整齐、合理、规范。
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焊接制冷管道;连接制冷机组、蒸发器、冷凝器、电气控制系统,并做好管道隔热保护。
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上述步骤完成后,冷库基本安装完毕。最后需要进行系统吹扫、抽真空、压力试验、加注制冷剂、调试控制系统等,温度逐步降低至设计温度,合格后交付使用。
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